Các chức năng chính của hút ẩm bao gồm chống ẩm, chống nấm mốc, hấp thụ độ ẩm, phòng chống thối và bảo vệ sản phẩm. Desiccant ngăn chặn các sản phẩm bị hư hỏng hoặc xấu đi do độ ẩm quá mức bằng cách hấp thụ độ ẩm, do đó kéo dài tuổi thọ dịch vụ của chúng. Ngoài ra, hút ẩm có thể ức chế hiệu quả sự phát triển của nấm mốc và vi khuẩn, và bảo vệ các vật phẩm khỏi nấm mốc và thối.
Desiccant được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực. Trong lĩnh vực thực phẩm và thuốc, chất hút ẩm được sử dụng để ngăn ngừa độ ẩm và nấm mốc, đảm bảo độ khô của các mặt hàng và ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc. Trong lĩnh vực các sản phẩm điện tử, hút ẩm có thể ngăn chặn thiết bị rút ngắn hoặc rỉ sét do độ ẩm quá mức. Trong nhà và làm vườn, hút ẩm được sử dụng để ngăn ngừa độ ẩm và độ tươi, bảo vệ hàng da, các sản phẩm gỗ và các mặt hàng khác, và giúp bảo quản hạt giống. Ngoài ra, hút ẩm cũng có thể được sử dụng cho sản xuất sáng tạo DIY và các thí nghiệm khoa học để truyền cảm hứng cho sự sáng tạo và khám phá những bí ẩn của khoa học.
