Deoxidizer là một chất phụ gia có thể hấp thụ oxy và làm chậm quá trình oxy hóa thực phẩm hoặc các mặt hàng khác. Thường bao gồm một nhóm các hỗn hợp hóa học dễ dàng phản ứng dễ dàng với oxy tự do hoặc oxy hòa tan, được đóng gói trong một túi giấy kín với tính thấm và sức mạnh không khí nhất định, và được niêm phong cùng với thực phẩm, do đó loại bỏ oxy còn lại trong không khí trong không khí trong Túi, ngăn chặn thực phẩm đổi màu, suy giảm và ôi dầu do quá trình oxy hóa, và ức chế sự phát triển của nấm mốc, vi khuẩn hiếu khí và sâu bệnh thực phẩm.
