1. Chất khử oxy trong thực phẩm: Tại sao thịt bò khô của bạn không còn có vị như móng tay gỉ nữa
Các chất loại bỏ oxy như túi làm từ sắt-sẽ bẫy các phân tử oxy trong bao bì thực phẩm, giảm mức xuống dưới 0,01%-ngưỡng quan trọng để ngăn chặn quá trình oxy hóa chất béo trong thịt bò khô. Quá trình oxy hóa này gây ra mùi "móng tay rỉ sét" kim loại và đẩy nhanh sự phát triển của nấm mốc. Bằng cách ngăn chặn vi khuẩn hiếu khí, các chất khử oxy trong thực phẩm này giữ cho thịt tươi ngon trong 12-24 tháng mà không cần chất bảo quản.
Để có kết quả tốt nhất, hãy ghép các túi lọc oxy với bao bì kín-chân không để giảm thiểu khe hở không khí. Các nhà cung cấp đáng tin cậy như Henan Huifeng cung cấp các lựa chọn cấp thực phẩm-an toàn khi tiếp xúc trực tiếp với thịt khô. Mẹo chuyên nghiệp: Đừng bao giờ ăn gói-bột sắt không độc hại nhưng không tiêu hóa được.
2. Toán học đằng sau hàm hấp thụ oxy: cc, gram và kệ-Bí quyết cuộc sống
Khả năng hấp thụ oxy được đo bằng cm khối (cc). Ví dụ: một gói 400cc loại bỏ 400ml oxy-lý tưởng cho túi gạo 1 gallon. Sử dụng công thức này:
Thể tích bình chứa × 21% oxy × 1,5 (đệm an toàn) yêu cầu=cc.
Kiểm tra hướng dẫn của nhà cung cấp: Hạt cà phê cần 100cc, nhưng thịt bò khô cần 150cc do túi khí không đều. Các tùy chọn có độ tinh khiết cao-như Clariant's Oxy-Guard có giá 0,05–0,10 mỗi gói nhưng giảm lãng phí thực phẩm tới 80%. Luôn bảo quản những chất thải không sử dụng trong lọ kín-để chúng không hoạt động.
3. Phá bỏ quan niệm sai lầm: Bạn thực sự có thể tái sử dụng túi hút oxy không? (Gợi ý: Kiểm tra bài kiểm tra Crunch)
Sau khi bột sắt bị oxy hóa (chuyển sang màu nâu- rỉ sét), thiết bị loại bỏ oxy sẽ ngừng hoạt động. Bóp gói: nếu nó vỡ vụn như đất khô thì vứt đi. Các gói nguyên vẹn có cảm giác nhám nhưng chắc chắn.-những gói này vẫn có thể dùng được đối với những món-có hàm lượng oxy thấp như các loại hạt.
Tái sử dụng chất thải có nguy cơ khử oxy không hoàn toàn. Đối với bao bì dược phẩm hoặc đồ nướng, hãy luôn tuân theo hướng dẫn của SDS và sử dụng gói tươi. Các nhà cung cấp số lượng lớn như Nanjing Tianning cung cấp gói 3000cc tiết kiệm chi phí-cho các hoạt động-quy mô lớn. Kiểm tra nồng độ oxy hàng tháng bằng các công cụ như OXYSENSE để đảm bảo hiệu quả.
4. Câu hỏi thường gặp: Các câu hỏi hàng đầu của bạn đã được trả lời
Hỏi: Máy hút oxy có thể thay thế niêm phong chân không không?
Đáp: Không-kết hợp cả hai để có được độ mới tối đa. Niêm phong chân không sẽ loại bỏ không khí, trong khi những người nhặt rác sẽ giữ lại lượng oxy còn sót lại.
Hỏi: Chất thải oxy có an toàn nếu vô tình ăn phải không?
Đáp: Không{0}}độc hại nhưng bột sắt không tiêu hóa được. Giữ túi tránh xa trẻ em.
Hỏi: Làm cách nào để chọn đúng kích cỡ cc?
Đáp: Hãy sử dụng hướng dẫn sử dụng máy hấp thụ oxy miễn phí của chúng tôi hoặc tham khảo biểu đồ của nhà cung cấp dựa trên loại thực phẩm và kích thước hộp đựng.
Mẫu miễn phí và hỗ trợ từ chuyên gia
Muốn bằng chứng?Nhấp vào hình ảnh bên dưới để xem kết quả thí nghiệm từ chai bia sử dụng gói CELOX 290.
Lấy gói mẫu miễn phí (số lượng có hạn!) và thử nghiệm bằng máy phân tích OXYSENSE. Chúng tôi thậm chí còn chia sẻ các công thức chính xác để tính dung tích cc lý tưởng của bạn.
Cần định giá số lượng lớn hoặc gói tùy chỉnh? Nhấp vào "Hỏi ngay" bên dưới-nhóm của chúng tôi sẽ trả lời trong vòng 2 giờ.
