Bạn nhìn thấy túi hút oxy có ghi "2000cc", bạn có bao giờ nhầm lẫn không? Bạn có thể giải được câu đố với sự giúp đỡ của tôi.
Để người bình thường có thể hiểu được, tôi sẽ trình bày cách các nhà sản xuất biến kết quả thí nghiệm thành hàng rào bảo quản thực phẩm.
1. Từ nhà máy đến kho đựng thức ăn: Cách nhà sản xuất tính giá trị "CC" cho mục đích sử dụng thực tế.
Các nhà sản xuất chất khử oxy như Dingxing không chỉ ghi con số trên nhãn. Họ sử dụng thử nghiệm trong phòng thí nghiệm để xác định giá trị CC chính xác dựa trên trọng lượng của bột sắt và tốc độ phản ứng. Ví dụ, chất khử oxy 500cc của họ chứa chính xác 16 gam sắt - đủ để hấp thụ 500cm³ oxy trong thùng đựng ngũ cốc. Đây có phải chỉ là phép toán đơn giản? Không. Họ thậm chí còn tính đến-khả năng thẩm thấu lâu dài của bao bì, để hạt cà phê của bạn luôn tươi trong nhiều thập kỷ chứ không phải hàng tháng.
Có lần tôi hỏi một kỹ thuật viên nhà máy: “Tại sao họ không làm mỗi túi khử oxy lớn hơn?” Câu trả lời của anh ấy là, "Quá nhiều sẽ làm chín thức ăn!" Lượng sắt dư thừa sẽ sinh ra nhiệt, có thể khiến cà phê bị cháy hoặc bột có vị kim loại. Hãy tin tưởng vào phương pháp tính toán CC của họ - nó sẽ chuyển các thông số kỹ thuật của phòng thí nghiệm thành các túi bảo quản thực phẩm có thể sử dụng trong phòng đựng thức ăn.
2. Có nên đầu tư vào máy khử oxy rẻ tiền? Xếp hạng CC thấp thực sự có giá bao nhiêu? Máy khử oxy giá bao nhiêu? Đây là một cái bẫy. Giảm sử dụng bột sắt và đưa oxy vào để làm hỏng các loại hạt và làm mất màu trái cây khô là hai nhược điểm của gói khử oxy có hàm lượng CC thấp. Chiếc hộp giá rẻ "2000cc" mà tôi mua thậm chí còn không thể chứa được những cục yến mạch 800cc - đã hỏng cũng không phải chuyện đùa. Mặc dù ban đầu nó đắt hơn nhưng về lâu dài, một bộ khử oxy 500cc chính hãng sẽ có giá trị.
Dingxing và các nhà sản xuất chất khử oxy khác đã đạt được chứng nhận ISO, đảm bảo tính hợp lệ của xếp hạng CC của họ. Tránh xa các thương hiệu không được chấp thuận. Bạn nên sử dụng chất khử oxy để bánh không bị sũng nước bằng cách khóa độ ẩm. Hãy cẩn thận khi mua chất khử oxy; chi 50 đô la cho một miếng bít tết dở không phải là cách sử dụng số tiền đó hiệu quả!
3.Túi hấp thụ oxy biến "CC" thành siêu năng lực tươi mát như thế nào
Những anh hùng không được báo trước bao gồm túi hút oxy. Ngay khi tiếp xúc với không khí, bột sắt bên trong mỗi gói bảo quản thực phẩm sẽ rỉ sét, nhanh chóng giảm nồng độ O₂ xuống gần như bằng không. Vậy nhãn 500cc đó? Công việc của nó là ngăn chặn bột bị hỏng và mất đi vitamin. Ngay cả những con sâu bọ ăn cơm của tôi cũng không thể vượt qua được bộ hấp thụ oxy 500 cc mà tôi sử dụng trong các thùng 5 gallon.
Ngoài những món đồ khô, những gói hấp thụ oxy thực phẩm này còn có tác dụng kỳ diệu. Để dầu không bị hỏng mà không làm kem bị khô, bạn chỉ cần cho một túi 100cc vào trong hộp đựng bánh. Khoa học đằng sau chất hấp thụ oxy rất chắc chắn, nhưng điều gì khiến chúng trở nên đặc biệt đến vậy? Biến đổi những quả hạnh nhân-đã cũ thành hương vị có vị như những quả hạch mới hái-. Đó là điều mới mẻ!
Đừng mạo hiểm sự tươi mát một lần nữa. Nhận mẫu của bạn ngay hôm nay - an toàn để ăn trong nhiều thập kỷ!
